| Лук маринованный |
 |
|
Понравилось:
0 Заготовка Лук маринованный Мелкий лук очищают, кладут в широкую стеклянную бутыль и заливают маринадом. На 1 литр маринадной заливки требуется 400 граммов воды, 500 граммов уксуса 6-процентного, 30 граммов соли, 50 граммов сахара. Все пряности, кроме уксуса (4 грамма хрена, 10 граммов укропа или петрушки, сельдерея, 15 граммов листа черной смородины, 4 грамма чеснока, немного горького красного перца в стручках, 2 лавровых листа), смешивают, заливают водой и кипятят в течение 8 минут, затем процеживают через марлю, охлаждают и добавляют уксус. В бутыль с маринованным луком наливают тонкий слой растительного масла. Хранят в холодном месте.
|
