Понравилось:
2

Не понравилось: 0

Карась, окунь, карп, жаренные в сметане рецепт

Очищенную некрупную рыбу или филе, нарезанное кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить на разогретой с маслом сковороде. После этого рыбу залить сметаной и поставить на 5— 10 минут в печь или, дав сметане прокипеть, прикрыть сковороду крышкой и оставить на некоторое время на слабом огне.

На гарнир к рыбе можно подать жареный картофель или гречневую кашу, а также огурцы.

На 500 граммов рыбы — по 1 ½ —2 столовые ложки масла и муки, 1/2 стакана сметаны.