| Рецептура Солонина отварная под соусом с хреном |
 |
|
Понравилось:
0
Рецептура Солонина отварная под соусом с хреном Солонину вымочить, целым куском положить в кастрюлю и залить холодной водой. Когда вода закипит, снять шумовкой пену, добавить коренья, лук и варить 2—3 часа при слабом кипении. Готовую солонину вынуть, нарезать небольшими ломтиками, уложить на блюдо и залить соусом с хреном. Гарнир картофельное или гороховое пюре или отварной картофель. На 500 граммов солонины — 800 граммов картофеля, 1 морковь, 1 головку репчатого лука и петрушку, 2 столовые ложки масла.
|
