| Баклажаны, жаренные с луком рецепт |
 |
|
Понравилось:
1
Баклажаны, жаренные с луком рецепт Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить в масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить в масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны. На 2 баклажана — 2 головки лука, 3 столовые ложки муки, ½ стакана сметаны, 1 столовую ложку томата - пюре и 3 столовые ложки масла.
|
