| Рецептура Соус сметанный (для битков и котлет, печенки, жареной дичи) |
 |
|
Понравилось:
0
Рецептура Соус сметанный (для битков и котлет, печенки, жареной дичи) Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5— 10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать. На ½ стакана сметаны — по 1 столовой ложке муки и масла.
|
